Superfoods i witaminy – co warto wiedzieć?

W naszej diecie niezbędne są witaminy. Niektóre są łatwo, a inne trudniej przyswajalne. Czasem brakuje ich ze względu na stosowaną dietę, a innym razem ze względu na choroby wewnątrzustrojowe. Do żywności zawierającej dużą ilość składników odżywczych w tym witamin zaliczane są superfoods. Co warto na ich temat wiedzieć i jakie witaminy warto suplementować?

Artykuł sponsorowany

Superfoods – czym są i czemu warto po nie sięgać?

Należy wiedzieć, że super żywność to produkty, które zawierają szeroką gamę składników odżywczych. Wśród nich można wymienić: witaminy, składniki mineralne, bioaktywne peptydy, enzymy, fitozwiązki lub inne substancje czynne, których atutem jest to, że mogą wykazywać pozytywne działanie czy działanie wspomagające w określonych schorzeniach. W małej ilości danego produktu zawarta jest duża dawka składników prozdrowotnych, takich jak choćby kwasy Omega-3. Ich zaletą jest fakt, że wprowadzenie ich do diety nie wymaga jej drastycznej modyfikacji, zwłaszcza jeśli stwierdzone są niedobory danych składników odżywczych w diecie. Do superfoods zaliczanych jest wiele popularnych produktów stosowanych w diecie. Wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy, że spożywa superfoods. Warto zatem je poznać.

Jakie są najpopularniejsze rodzaje superfoods i dlaczego weganie powinni sięgnąć po takie zawierające B12?

Do najpopularniejszych rodzajów superfoods należy czosnek. Jest bowiem pełen składników aktywnych przeciwutleniaczy, przez co aktywnie wspiera odporność organizmu. Akurat o tym wie każdy, zatem nawet jeśli nie używał nazwy superfoods, to zna dobroczynne działanie czosnku. Wśród najbardziej popularnych należy wymienić także rokitnik. Jego owoce są cennym źródłem kwasów tłuszczowych, w większości nienasyconych, które są często w małej ilości obecne w naszej diecie, która niestety pełna jest złych czy przetworzonych tłuszczów. Warto podkreślić, że nie wystarczy sięgnąć po superfoods i włączyć ich do niezbyt zdrowej diety, bo składniki szkodliwe należy z niej wyeliminować. Nie można zatem wcinać burgerów i łykać superfoods licząc na pozytywny efekt zdrowotny. Z kolei weganie, choć wydawać by się mogło, że mają bardzo zdrową dietę. W końcu zdrowych kwasów tłuszczowych w niej nie brakuje, podobnie jak wielu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach takich jak A, D, E czy K, to jednak jest jedna witamina, której niedobory są częste, a mianowicie B12. W takim przypadku warto do diety włączyć superfoods, które są jej cennym źródłem. Wśród nich dobrze sprawdzi się chlorella. Warto wiedzieć, że zawarty w niej chlorofil pomaga w odbudowie czerwonych krwinek. Wśród superfoods jest także siara mleka. Dostępna jest ona dla noworodków w pierwszym mleku matki i ma wiele cennych składników odżywczych budujących odporność. Jeżeli chodzi o suplementy diety, to można sięgnąć po kolostrum, które zawiera siarę bydlęcą, czyli mleko produkowane w pierwszych 24 godzinach po porodzie.

Warto sięgnąć też po inne superfoods, a wśród nich cenne źródło przeciwutleniaczy, czyli czarny bez. Osoby cierpiące na nowotwory powinny sięgać po kaszę jaglaną, która jest źródłem cennej dla nich krzemionki i także zaliczana jest do super żywności. Cennym źródłem błonnika jest z kolei siemię lniane. Jeśli brakuje go w diecie, to warto dodawać je do produktów spożywczych. Wśród cennych antynowotworowych superfoods warto wymienić także jagody acai, które mogą mieć wręcz działanie hamujące rozwój nowotworów. W Waszej diecie nie powinno zabraknąć też jarmużu. Już 100g pokrywa bowiem zapotrzebowanie na witaminę A.